очень нежный и...молочный :) Тесто на сгущенном молоке, крем из сметаны или из сливок. Его всегда можно разнообразить за счет разных кремов и разных фруктов - в эту начинку подходят практически любые фрукты-ягоды, как свежие, так и консервированные. (на фото - с клюквой)